طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و کشمش

کلم بروکلی کوچک	2 عدد
کشمش	1 پیمانه
مغز آفتابگردان	1/2 پیمانه
پیاز قرمز	1/4 پیمانه
ژامبون	در صورت تمایل 4-5 عدد
سس مایونز	3/4 پیمانه
شکر	1/8 پیمانه
سرکه سفید	2 ق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و کشمش:

برای تهیه سالاد کلم بروکلی و کشمش ابتدا کلم بروکلی‌ها را خوب شسته به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و کنار بگذارید. کشمش‌ها را نیز شسته و کنار بگذارید تا آب اضافه آن‌ها برود. در این فاصله، سس مایونز، سرکه سفید و شکر را باهم داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. این ترکیب، به عنوان سس سالاد بروکلی استفاده می‌شود. حالا در ظرفی؛ مقداری آب جوش بیاورید و بروکلی‌ها را حدود 1 دقیقه داخل آب جوش بریزید و زود بیرون آورید و زیر آب سرد بگیرید. در یک ظرف مناسب، کشمش، بروکلی، مغز آفتابگردان، پیاز قرمز، ژامبون خردشده را بریزید و مخلوط کنید. سس سالادی که تهیه کرده بودید را روی سالاد بریزید و خوب مواد را زیر و رو کنید تا سس به همه مواد برسد. سالاد را قبل از سرو، چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم خوب ترکیب شود. سالاد کلم بروکلی و کشمش شما آماده است. این سالاد را سرد سرو کنید و لذت ببرید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری گردوی خردشده یا بادام زمینی نیز به مواد این سالاد اضافه کنید.

آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی