طرز تهیه بیسکوییت نارگیلی

‍ بیسکوییت نارگیلی

مواد لازم
مقداری پوست رنده شده لیمو ترش
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
کمی نمک
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
حدود ۱۰۰ گرم پودر نارگیل

پوست لیمو را همراه با شکر , کره ، نمک به حدی زده تا پوک شود
تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهم
آرد را به صورت الک شده اضافه میکنیم
خمیر به دست آماده ، خمیر بسیار لطیف و نرمی هست
داخل ظرفی ( مثل سینی ) پودر نارگیل را ریخته ، و خمیر را داخل قیف یا کیسه فریزر ریخته و روی پودر نارگیل به صورت مار خالی کرده
دقت کنید که نازک نباشه ، چون زود میسوزه
دور تا دور خمیر رو خوب به پودر نارگیل آغشته کنید
با کمک قیچی که چرب کرده اید خمیر را به اندازه بند انگشت قیچی کنید
درون سینی چیده و به مدت ۳۰ دقیقه با سینی داخل یخچال قرار بدید
و سپس داخل فری که از قبل گرم کرده اید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و با حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید

منبع: شیرینی سرا

16