درمان آلزایمر با این سبزی خوشمزه
محققان انگلیسی اعلام کردند سبزیجاتی چون کلم بروکسل که حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A هستند می توانند برای مقابله با آلزایمر موثر باشند. به نقل از ساینس، این سبزی می تواند با بروز اختلالات عصبی و زوال عقل مقابله کند.
به عبارتی ویتامین A با سیستم عصبی انسان ارتباط مستقیم دارد و میزان این ویتامین می تواند فعالیت های چشم و مغز را بهبود بخش.
پروفسور " پیتر مک کافری " از دانشگاه آبردین ، گفت:" خوردن کلم بروکسل سبب می شود که اسید خاصی در مغز ترشح شود. این سبزی برای بدن بسیار مفید است. .انجام ازمایش های مختلف در پروژه ای دو ساله با هزینه 20هزار پوندی نیز این موضوع را تائید کرده است
استفاده از کلم بروکسل باعث افزایش " اسید رتینوئیک " دربدن شده و فعالیت گیرنده های عصبی نیز منظم تر و قوی تر خواهد کرد.
در حال حاضر 850 هزار نفر در بریتانیا به بیماری زوال عقلی مبتلا هستند و این رقم تا سال 2025 میلادی به بیش از یک میلیون نفر خواهد رسید . امیدواریم این کشفیات بتواند در حل این بحران تاثیر به سزایی داشته باشد ."
منبع: ایران
10
