سلامت قلب با برگ های سرشار از آهن

با فوائد کاهو بیشتر آشنا شویم:

ویتامین‌های A و C

همانطور که گفتیم کاهو دارای مقادیر زیادی از ویتامین‌های A و C است و به همین دلیل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی خواهد بود. آنتی اکسیدان‌ها به بدن کمک می‌کنند تا فعالیت خود را به بهترین شکل انجام دهد و به مبارزه با رادیکال‌های آزاد بپردازد.

سلامت قلب

برگ کاهو سرشار از آهن است. آهن موجود در آن باعث بهبود گردش خون بدن و پیشگیری از به وجود آمدن بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین آهن به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و از این طریق اکسیژن و مواد مغذی لازم برای بدن فرد را تامین می‌کند.

تقویت بینایی

از دیگر خواص کاهو تقویت بینایی است. ویتامین A موجود در کاهو تاثیر مستقیم روی چشم فرد می‌گذارد و باعث تقویت بینایی او می‌شود. بتاکاروتن به ویتامین A تبدیل می‌شود و بروز بیماری‌هایی مانند آب مروارید و کوری افراد مسن را به تاخیر می‌اندازد.

پیشگیری از پیری زودرس

وجود میزان زیاد ویتامین‌ها و مواد مغذی در کاهو به سلامت و زیبایی پوست کمک می‌کند. ویتامین C از طریق کلاژن سازی، بافت پوست را ترمیم می‌کند. ویتامین A هم از طریق خاصیت آنتی اکسیدانی به مبارزه با آنتی اکسیدان‌ها می‌پردازد و از به وجود آمدن چین و چروک و لکه‌های پوستی جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان داده کاهو باعث کاهش التهابات بدن می‌شود. کاهو به دلیل داشتن رنگ دانه‌های کلروفیل و ویتامین C، احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد و حتی در بهبود آن هم تاثیر گذار خواهد بود.

منبع: رکنا

4167