گوشت قربانی تا ۲۴ ساعت مصرف نشود/ جگر تا ۴۸ ساعت

محمد آقامیری رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: برای نظارت بر روند ذبح شرعی دام 1850 اکیپ ثابت،  هزار اکیب سیار و 960 جایگاه عرضه بهداشتی دام زنده در کشور وجود دارد تا خدمات بهداشتی لازم به مردم ارائه شود.

وی افزود: در شهر تهران سازمان دامپزشکی با همراهی شهردای، 13 جایگاه عرضه خدمات رایگان بهداشتی دامپزشکی در روز عید قربان ایجاد کرده است و در کنار نظارت بهداشتی نظارت شرعی نیز انجام می‌شود.

آقامیری گفت: با توجه به بروز بیماری خون ریزی دهنده تب خون ریزی دهنده کریمه-کنگو، توصیه‌های بهداشتی به مراجعه کنندگان به مراکز عرضه بهداشتی دام ارائه می‌شود.

 رئیس سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: با شروع تابستان و فعالیت کنه‌ها شاهد بروز  بیماری تب خون ریزی دهنده کریمه - کنگو در کشور هستیم که بیماری مشترک میان انسان و دام است و متاسفانه تا به امروز 2 نفر بر اثر این بیماری فوت و 51 نفر مبتلا شده اند.

وی تصریح کرد:  برای جلوگیری از ابتلای به این بیماری تب کریمه-کنگو به مردم توصیه می‌شود که از مصرف  جگر گوشت قرمز خام و آبدار( عدم پخت کامل) خوداری کنند و به لاشه دام دست نزنند.

آقامیری اظهار داشت: گوشت تازه ذبح شده نیز باید قبل از مصرف به مدت 24 و جگر به مدت 48 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.