تمام نکات مربوط به سالاد ماکارونی و تهیه آن که نمیدانستید
سالاد ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی ایتالیایی است که آن را به عنوان پیش غذا یا میان وعده می توان استفاده کرد و به دلیل وجود سس مایونز در آن سرشار از انرژی می باشد.
حال قصد داریم در این مقاله از سایت کارمادیو شما را با روش تهیه این خوراکی مقوی و خوشمزه و نکات مربوط به آن آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی
جهت تهیه سالاد ماکارونی مواد خوراکی زیر لازم است:
- ماکارونی
- ذرت و نخود فرنگی
- ژامبون یا مرغ
- خیارشور
- سس مایونز
- ادویه‌های مختلف
- قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و دیگر سبزیجات به دلخواه
برای تهیه این غذا ابتدا ماکارونی را در آب جوش اضافه و در آن نمک ریخته و می پزیم، سپس آن را آبکش می کنیم و بعد از خنک شدن ماکارونی سبزیجات و مواد دلخواه را به آن اضافه می کنیم سپس آن را با سس مایونز و ادویه ها در یک کاسه ترکیب کرده و به مدت کوتاهی در یخچال می گذاریم و بعد آن را در ظرف مخصوص سرو می ریزیم.
روش تهیه سس سالاد ماکارونی
برای تهیه این سس ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز، دو قاشق غذاخوری سس خردل و ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو و ۲ قاشق غذاخوری عسل و نمک و فلفل به مقدار دلخواه نیاز دارید.
برای تهیه این سس کباب مواد ذکر شده را با هم ترکیب می کنیم و در یخچال می گذاریم تا خنک شود و هنگامی که سالاد ماکارونی آماده شد این سس را به آن اضافه می کنیم.
نکات مربوط به سالاد ماکارونی
برای تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و و مقوی لازم است نکات زیر را رعایت کنید
- جهت درست کردن این خوراکی خوشمزه می توانید از انواع ماکارونی تیوپی فوزیلی یا چوبینی استفاده کنید اما لازم است که اندازه و سایز آنها را مشابه انتخاب کنید.
- جهت پخت ماکارونی قبل از اضافه کردن آن به آب ابتدا کمی نمک به آب اضافه کنید و زمان توصیه شده روی بسته‌بندی را رعایت نمایید
- برای زیبایی هرچه بیشتر سالاد مکانی می‌توانید از قالب‌های در دسترس انتخاب کنید برای این کار سالاد را درون قالب یا ظرف مورد علاقه بریزید و با استفاده از پشت یک قاشق آن را فشار دهید و در یخچال بگذارید تا شکل بگیرد.
- با افزودن پودر سیر، پاپریکا، آویشن و زیره به سالاد ماکارونی می توانید عطر و طعم خوشایندی به آن ببخشید
- شما همچنین می توانید با افزودن روغن و آب لیمو به ماکارونی در حال جوش به خوشمزه و خوش شکل شدن آن کمک کنید.
- برای تهیه یک سالاد با ظاهری دلچسب بهتر از مواد را به نرمی و دقت به هم بزنید تا ماکارونی‌ها له نشوند.
- ماکارونی یا پاستا رطوبت سالاد را جذب می کند و ممکن است موجب خشکی آن شود بنابراین با افزودن مقداری روغن زیتون به سالاد از بروز این مشکل جلوگیری کنید
- در صورتی که سالاد ماکارونی شما شور شده است می توانید از روش هایی مانند اضافه کردن سالاد به مواد قبل و یا سبزیجات تازه این مشکل را برطرف کنید.
- بهتر است که قبل از اضافه کردن قارچ به سالاد ماکارونی آن را خرد کرده و تفت دهید.
- گاهی ممکن است سالاد ماکارونی تلخ شود برای جلوگیری از این مسئله به جای اینکه مقدار زیادی ادویه چاشنی را یکجا با هم اضافه کنید آنها را کم کم و به صورت تدریجی به سس اضافه کنید و به هم بزنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
جهت تهیه سالاد ماکارونی گیاهی و کم کالری می توان از ترکیب نخود فرنگی، گوجه فرنگی، ماکارونی، کلم بروکلی، ذرت، آبلیموی تازه و سس ماست استفاده کرد زیرا این مواد دارای کالری کمی هستند همچنین می توانید به جای استفاده کنید.
مخلفات کنار سالاد ماکارونی
می توان در کنار سالاد ماکارونی برای صرف ۱ وعده غذایی کامل از مواد خوراکی زیر نیز استفاده کرد
- می توان مرغ را پخته و به ماکارونی اضافه کنید همچنین می‌توانید از مرغ سرخ استفاده کنید
- استفاده از گوجه گیلاسی خرد شده از دیگر مواردی است که می‌توانید با اضافه کردن به سالاد ماکارونی آن را خوشمزه‌تر و مقوی کنید
- استفاده از خیار شور برش زده و اسلایس های لیموی ترش نیز به خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی شما کمک می‌کند.
- ذرت آب پز شده و پخته شده از دیگر موادی است که می توان با اضافه کردن به سالاد ماکارونی آن را خوشمزه‌تر و مقوی تر کرد.
- کالباس نیز یکی از موادی است که می توانید آن را برش داده و و به سالاد ماکارونی اضافه و میل کنید.
جمع‌بندی
سالاد ماکارونی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی است که در این به معرفی آن و نکاتی برای تهیه آن و مواد لازم جهت تهیه این غذای خوشمزه پرداختیم. حال پیشنهاد می شود با مطالعه مقاله طرز تهیه قورمه سبزی برای 4 نفر ، یک قرمه سبزی جا افتاده و بسیار خوشمزه برای اعضای خانواده درست کنید.
منبع: سایت کارمادیو
