درخواست دانشمندان برای ممنوعیت فوری جوشاندن خرچنگ‌های زنده/ آنها درد را دقیقاً مانند انسان‌ها پردازش می‌کنند

دانشمندان با شواهد علمی اثبات کردند خرچنگ‌ها نیز مانند سایر حیوانات درد را احساس می‌کنند و خواستار توقف جوشاندن خرچنگ‌های زنده برای پخت غذا شدند.

درخواست دانشمندان برای ممنوعیت فوری جوشاندن خرچنگ‌های زنده/ آنها درد را دقیقاً مانند انسان‌ها پردازش می‌کنند

وبگاه دِیلی‌مِیل در گزارشی آورده است: این تصوری رایج است که خرچنگ‌ها و لابسترها (شاه‌میگوها) هنگامی که برای پخته‌شدن داخل آب جوش فرو برده می‌شوند، جیغ می‌کشند؛ حتی اگر این، افسانه باشد به گفته دانشمندان باز هم دلایل کافی برای خودداری از به‌کار بستن این شیوه آشپزی کلاسیک وجود دارد.

جانورشناسان دانشگاه گوتنبرگ در سوئد خواستار ممنوعیت فوری جوشاندن خرچنگ‌های زنده پس از کشفی پیشگامانه شدند.

آن‌ها ثابت کردند خرچنگ‌ها مانند هر حیوان دیگری واقعاً درد را احساس می‌کنند؛ یعنی جوشانده‌شدن احتمالاً مرگ بسیار دردناکی برای آن‌ها به‌شمار می‌رود.

171531843

اِلفتریوس کاسیوراس (Eleftherios Kasiouras)، دانشجوی مقطع دکتری در دانشگاه گوتنبرگ گفت: معتقدیم جوشاندن سخت‌پوستان زنده باید ممنوع شود و هنگامی که سخت‌پوستان شکار می‌شوند باید از روش‌های دیگر مانند بی‌حسی برقی استفاده کرد.

پژوهشگران از اسکن مغز استفاده کردند تا ببینند سیستم عصبی خرچنگ‌ها وقتی در معرض محرک‌های دردناک قرار می‌گیرند چه واکنشی نشان می‌دهند.

یافته‌های آن‌ها نشان داد خرچنگ‌ها درد را دقیقاً مانند انسان‌ها پردازش می‌کنند.

171531840

پژوهشگران تعدادی خرچنگ‌ سبز اروپایی را بی‌حس کردند و الکترودهایی را به توده‌ای از یاخته‌های عصبی به نام گانگلیون که سیستم عصبی مرکزی آن‌ها را تشکیل می‌دهد، متصل کردند.

سپس خرچنگ‌ها را با استفاده از محلول‌های اسید استیک و آزمایش‌های تخصصی تحت تحریک شیمیایی یا فیزیکی دردناک قرار دادند.

آن‌ها دریافتند وارد کردن آسیب یا فشار به پنجه‌ها، شاخک‌ها و پاهای خرچنگ باعث افزایش فعالیت الکتریکی در گانگلیون‌های مرتبط می‌شود.

کاسیوراس گفت: یافته‌های ما نشان داد وقتی یک محرک دردناک روی بافت‌های خرچنگ‌ها اِعمال می‌شود، آن محرک به مغز منتقل می‌شود. این پاسخ‌ها طولانی و شدید بود.

منبع: ایرنا
شبکه‌های اجتماعی
دیدگاهتان را بنویسید

نظرات شما - 10
  • سعید مهدوی
    2

    آنها به چه چیز می اندیشند،ما در فگر چه چیزی هستیم ؟؟

    نظرات شما -
    • ناشناس
      0

      منم قبلا بهش فکرکردم
      پس لطفا قورباغه نباشید درست نیست چون قورباغه گرمای آب احساس میکنه

  • رحیم
    1

    خاک بر انسان که با موجودات دیگه اینطور رفتار میکنه،

  • ناشناس
    4

    خدایا چی میشد جهان هستی به این زیبایی افریدی انسان را خلق نمی کردی ؟؟؟

  • ناشناس
    5

    از دانشمندان تقاضا داریم که ممنوعیت فوری جوشاندن انسانها در غزه توسط رژیم صهیونیستی را هم درخواست کنند! چون آنها انسان هستند و درد را احساس می کنند!

    نظرات شما -
    • بهلول
      0

      همچنین انسانهادراوکراین

  • ناشناس
    0

    واقعا باید برای موجودات دو پا خواستار شفاعت و عقل شد این چه کاری می کنند؟

  • ناشناس
    0

    اگر بخود نمی پسندیم به حانداری دردی تحمیل نکنیم .

  • سعید 1400
    0

    تف به شرف نداشته کسی که اینقدر سنگدله و چنین جنایتی مرتکب میشه. تفففف.

  • ناشناس
    0

    کاری ندارم ماها بی دلیل قبول داریم که همه موجودات زنده حس دارند و ....اخه این چ مدل جوشوندن این بی زبونهاست ....