آشنایی با روش تهیه‌ی شیرینی توئیل فندقی شکلاتی
تخم مرغ را ۳ دقیقه بوسیله همزن برقی مخلوط کنید.
شیرینی توئیل فندقی شکلاتی
مواد اولیه:
1 عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان شکر
۲قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو
دارچین یا وانیل فندق نیم کوب اندکی
روش تهیه:
تخم مرغ را ۳ دقیقه بوسیله همزن برقی مخلوط کنید. شکر را کم کم اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر در تخم مرغ حل شود. آرد و کاکائو را به همراه وانیل یا دارچین اضافه کرده آنقدر مخلوط کنید تا یک دست شود.کاغذ روغنی را بوسیله روغن جامد چرب کرده روی سینی قرار دهید. بوسیله قاشق خمیر را روی سینی قرار داده به اندازه دایره ای ۶ سانتی متری بوسیله پشت قاشق پهن کنید.
فاصله بین شیرینی ها را فراموش نکنید. روی شیرینی ها فندق نیم کوب پاشیده در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۹۰ به مدت ۵ دقیقه قرار دهید. به محض خارج کردن از فر بوسیله کاردک شیرینی را از کاغذ جدا کرده روی وردنه و یا سطحی استوانه ای قرار دهید. تا حالت نیم دایره به خود بگیرد. قسمت شکل دادن به شیرینی باید با سرعت انجام گیرد چون به سرعت حالت برشته به خود گرفته خرد میشود.
منبع: تبیان
1696
