ژله انار لایه ای با پاناکوتا، دسر شب یلدا

دسر شب یلدا، ژله انار لایه ای با پاناکوتا

مواد لازم برای تهیه ژله انار لایه ای با پاناکوتا برای شب یلدا
پودر ژله انار : 2 بسته
خامه : 1/2 فنجان
شیر : 1/2 فنجان
شکر : 2 قاشق غذاخوری
آب : 1/3 فنجان
پودر ژلاتین : 1/5 قاشق چایخوری یا 2 ورقه ژلاتین

طرز تهیه ژله انار لایه ای با پاناکوتا برای شب یلدا

برای لایه اول ژله انار را به صورت عادی با 2 لیوان آب جوش و 2 لیوان آب سرد درست کنید.
ژله را درون قالب ریخته و درون یخچال قرار دهید تا بسته شود.
ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین را درون آب سرد بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. در این مدت اصلا نباید آب را هم بزنید.
آب را روی کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا هم بخورد.
خامه، شکر و شیر را با هم مخلوط کنید.
آب را از روی کتری برداشته و بعد از خنک شدن مخلوط خامه، شکر و شیر را اضافه کنید.
قالب را از یخچال بیرون آورده و در دمای محیط قرار دهید.
مخلوطی که درست کرده اید را روی ژله بریزید.
محدد قالب را درون یخچال قرار دهید.
ژله شما بعد از ساعت حاضر است و می توانید به آرامی از قالب به درون ظرف سروتان برگردانید.

منبع: سیمرغ

1980