رشد استحصال گوشت شترمرغ درکشتارگاه قاینات
رئیس شبکه دامپزشکی قاینات از افزایش و رشد استحصال گوشت شترمرغ در این شهرستان خبر داد.
رضا محمودی زاوه، امروز 9 دی، در جمع خبرنگاران اظهار کرد: در راستای نظارت بهداشتی بر تولید گوشت سالم و بهداشتی کارشناسان نظارت شبکه به صورت روزانه از کشتاردام‌های سبک و سنگین در کشتارگاه بازدید و بازرسی به عمل می‌آورند.
وی ادامه داد: از ابتدای سال جاری 4200 کیلوگرم گوشت شترمرغ با نظارت بازرسین بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه دام این شهرستان استحصال شده است که نسبت به سال گذشته 3500 کیلوگرم افزایش یافته است.
رئیس شبکه دامپزشکی قاینات بیان کرد: گوشت شترمرغ جایگزین خوب و سالمی برای دیگر انواع گوشت قرمز مانند گوشت گاو و گوسفند است و از جمله خواص گوشت شترمرغ این است که بسیار مغذی است و میزان کلسترول و چربی آن بسیار پایین‌تر از دیگر گوشت‌های قرمز است.
محمودی زاوه اظهار کرد: گوشت شترمرغ چربی کمی دارد، به راحتی قابل هضم بوده و برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی بسیار مناسب است.
وی به همشهریان توصیه کرد از خرید هرگونه گوشت بدون مهر و لیبل خودداری کنند چراکه هیچ گونه تضمینی در خصوص بهداشتی بودن و سلامت گوشت فاقد مهر و لیبل وجود ندارد و ممکن است باعث اثرات جبران ناپذیری در زمینه سلامت مصرف کنندگان شود.
رئیس شبکه دامپزشکی قاینات یادآور شد: همشهریان می توانند در صورت مشاهده فروش گوشت بدون مهر و لیبل موارد را به واحد نظارت شبکه 32566450-51 اطلاع دهند
منبع: ایسنا
10
