پنج شگفتی باورنکردنی در بازار خوراکی
قیمت گوشت گوساله شهریور پارسال از گوشت گوسفندی بیشتر بوده، اما بعد یک سال شرایط در بازار عوض شده است.
قیمت گوشت گوسفندی و گوساله طبق آمار‌های رسمی بیش از کیلویی ۱۰۰ هزار تومان اختلاف پیدا کرده است.
گزارش جدید قیمت اقلام خوراکی که به شکل ماهانه روی خروجی سایت مرکز آمار ایران قرار می‌گیرد، نشان می‌دهد شهریور امسال قیمت گوشت گوسفندی به‌طور متوسط حدود ۶۷۹ هزار تومان ثبت شده و گوشت گوساله که پارسال در همین مقطع قیمت بیشتری از گوشت گوسفندی داشته، تقریبا کیلویی ۵۷۱ تومان دست مردم رسیده است. هویج با رشد قیمت تقریبا ۹۰ درصدی در یک سال گذشته بیش از هر خوراکی دیگری گران شده است. قیمت تخم‌مرغ برخلاف انتظار در فصل گرما روند صعودی داشته. روغن و پسته تنها خوراکی‌هایی هستند که در این مدت ارزان شده‌اند و از بین همه اقلام خوراکی که مرکز آمار به‌شکل مرتب زیر ذره‌بین می‌برد، ۲۳ خوراکی جلوتر از نرخ تورم عمومی در مناطق شهری حرکت کرده‌اند.
شکاف ۱۰۸ هزار تومانی قیمت گوشت گوسفندی و گوساله
قیمت گوشت گوسفندی شهریور امسال به‌طور متوسط کیلویی ۶۷۹ هزار و ۸۵۵ تومان به‌ثبت رسیده است. مرکز آمار ایران قیمت گوشت گوسفندی در آخرین ماه تابستان امسال را چیزی بین کیلویی ۵۶۵ تا حدود ۸۳۰ هزار تومان رصد کرده که نسبت به سال گذشته در چنین روز‌هایی نزدیک ۴۸ درصد بیشتر است.
قیمت گوشت گوسفندی شهریور پارسال به‌طور متوسط حول‌وحوش کیلویی ۴۵۸ هزار تومان بود، اما از همه عجیب‌تر می‌تواند افزایش اختلاف قیمت گوشن گوسفندی و گوساله باشد.
گوشت گوساله که شهریور پارسال کیلویی ۴۷۶ هزار و ۶۰۰ تومان فروخته می‌شد و از گوشت گوسفندی گران‌تر بود، شهریور امسال به‌طور متوسط کیلویی ۵۷۱ هزار و ۲۵۰ تومان فروخته شد.
قیمت گوشت گوساله به‌این ترتیب کیلویی ۱۰۸ هزار و ۶۰۵ تومان کمتر از گوشت گوسفندی است.
افزایش قیمت تخم‌مرغ در فصل گرما
قیمت تخم‌مرغ به‌شکل سنتی در فصل گرما به‌خاطر کاهش تقاضا تنزل پیدا می‌کند، اما داده‌های مرکز آمار ایران عکس این اتفاق را در ماه گذشته نشان می‌دهد.
قیمت تخم مرغ درحدفاصل مرداد تا شهریور امسال از کیلویی ۶۵ هزار و ۵۵۰ تومان به ۶۹ هزار و ۲۵۰ تومان تبدیل شده که به‌معنای رشد ۵.۶ درصدی ظرف یک ماه است.
قیمت تخم‌مرغ تابستان امسال برخلاف انتظار روند صعودی داشته است
قیمت تخم‌مرغ با این میزان رشد یکی از رکوردداران افزایش قیمت شهریور در بازار خوراکی است و خود مرکز آمار ایران کف و سقف قیمت هر کیلو تخم‌مرغ در مناطق شهری کشور را به‌ترتیب ۵۶ هزار و ۹۰۰ تومان و ۷۹ هزار و ۷۳۵ تومان اعلام کرده است.
رکوردشکنی هویج‌فرنگی در بازار خوراکی
هویج بیشتر از هر خوراکی که فکرش را می‌کنید، از یک سال قبل تا الان گران شده است.
قیمت هویج طبق اعلام مرکز آمار ایران شهریور پارسال به ازای هر کیلو حول‌وحوش ۱۴ هزار تومان بوده، اما بعد یک سال متوسط قیمت هویج در مناطق شهری کشور به کیلویی ۲۶ هزار و ۷۳۰ تومان رسیده و تقریبا دو برابر شده است.
قیمت هویج به‌عبارت دقیق‌تر رشد ۸۹.۹ درصدی را به‌ثبت رسانده که درمقایسه با سایر خوراکی‌ها بیشتر است. لیمو ترش با رشد قیمت ۷۳ درصدی از این حیث رتبه دوم را دراختیار دارد. قیمت پیاز در این مدت حدود ۷۰ درصد رشد داشته و باید جهش تقریبا ۶۰ درصدی قیمت گوجه‌فرنگی و شیر خشک نیز اشاره کنیم.
کاهش قیمت روغن و پسته نسبت به یک سال قبل
روغن و پسته تنها خوراکی‌هایی هستند که نسبت به یک سال قبل ارزان شده‌اند. قیمت پسته که شهریور ۱۴۰۲ به‌ازای هر کیلو حدود ۸۰۰ هزار تومان بوده، شهریور امسال به ۷۷۲ هزار تومان تقلیل پیدا کرده است.
قیمت پسته با این اوصاف کاهش ۳.۵ درصدی داشته و روغن مایع و روغن نباتی جامد به‌ترتیب ۹.۶ و ۱۰.۳ درصد آب رفته است.
قیمت روغن مایع که طبق محاسبات مرکز آمار براساس بطری‌های ۹۰۰ گرمی حساب می‌شود در این مدت از ۶۹ هزار و ۱۰۰ تومان به ۶۲ هزار و ۴۹۰ تومان رسیده است.
قیمت روغن نباتی جامد نیز که با درنظر گرفتن حلب‌های یک کیلویی مقیاسه می‌شود، از ۷۴ هزار و ۷۲۰ تومان به ۶۷ هزار و ۳۰ تومان کاهش پیدا کرده است.
سبقت ۲۳ قلم خوراکی از تورم عمومی
تورم نقطه‌به‌نقطه که اصطلاحا به تورم عمومی مشهور است، شهریور امسال در مناطق شهری کشور به ۳۱.۷ درصد رسیده است. برای درک بهتر این عدد باید بدانید منظور از تورم نقطه‌به‌نقطه میزان افزایش هزینه‌ها در بازه یک ساله است و با این اوصاف در مناطق شهری کشور، به‌طور متوسط شاهد رشد ۳۱.۷ درصدی هزینه‌های مربوط به کالا و خدمات هستیم.
گزارش اقلام خوراکی مرکز آمار ایران که اخیرا با زیرنظر گرفتن فعل و انفعالات شهریور منتشر شده، نشان می‌دهد ۲۳ قلم خوراکی جلوتر از نرخ تورم عمومی حرکت کرده‌اند. از بین این خوراکی‌ها باید به رشد تقریبا ۶۰ درصدی قیمت شیر خشک اشاره کنیم. یا مثلا قیمت چای خارجی که نزدیک ۳۹ درصد رشد داشته است.
آمار صحیح را از یخچال های خانوارهای ایرانی جویا شوید!؟