انواع چای شمال
همان‌طور که می‌دانید چای جایگاه خاصی را در میان خانوارهای ایرانی به خود اختصاص داده و ایرانیان برای مصارف روزانه و پذیرایی از مهمانان خود در مراسم مختلف از این نوشیدنی استفاده می‌کنند. به همین دلیل برای خانواده‌های ایرانی شناخت انواع چای اهمیت بسیار زیادی دارد.
خرید انواع چای شمال در حال حاضر با افزایش قابل توجهی روبرو شده و بسیاری از ایرانیان ترجیح می‌دهند این نوشیدنی را از میان بهترین و مرغوب‌ترین چای‌های شمال کشور انتخاب و خریداری کنند. برای خرید چای شمال با کیفیت به صفحه انواع چای شمال مراجعه نمایید.
در این صورت از خواص ویژه آن بهره‌مند خواهند شد و محصولی ارگانیک با عطر و طعم طبیعی و اصیل به دست خواهند آورد. در این مقاله انواع چای شمال را بررسی کرده و به شما کمک خواهیم کرد تا محصول مورد نظر خود را از میان انواع متنوع چای شمال به راحت‌ترین شکل ممکن انتخاب و خریداری کنید.
انواع چای شمال
همان‌طور که می‌دانید چای جایگاه خاصی را در میان خانوارهای ایرانی به خود اختصاص داده و ایرانیان برای مصارف روزانه و پذیرایی از مهمانان خود در مراسم‌های مختلف از این نوشیدنی استفاده می‌کنند. به همین دلیل برای خانواده‌های ایرانی شناخت انواع چای اهمیت بسیار زیادی دارد.
چراکه با شناخت ویژگی‌های این محصولات می‌توانند بهترین و مرغوب‌ترین آن‌ها را برای مصارف مد نظر خود انتخاب و خریداری کنند. انواع مختلف چای‌های ایرانی در مناطق شمالی کشور کشت و زرع شده و در دسترس خریداران قرار می‌گیرند.
این چای‌ها از لحاظ کیفی، درجه بندی متنوعی داشته و ویژگی‌ها، قیمت محل و فصل تولید و برداشت آن‌ها با یکدیگر متفاوت است. از جمله انواع چای تولید شده در مناطق شمالی کشور می‌توان به چای لاهیجان، چای فومن و چای املش اشاره کرد. یا چای سرگل، چای شکسته، چای ممتاز، چای شکسته زرین و یا چای بهاره را نام برد.
در واقع چای شمال را می‌توان بر اساس شهر محل رشد، دسته بندی کرد و یا بر اساس فصل تولید و برداشت در انواع مختلفی جای داد.
این مقاله در دو بخش تنظیم شده است. در بخش اول آن انواع چای شمال را بر اساس شهر محل رشد و برداشت بررسی خواهیم کرد و بخش دوم آن را به فصل تولید و برداشت چای اختصاص خواهیم داد. به طور کلی انواع چای شمال مورد بررسی در این مقاله به شرح زیر است:
- چای لاهیجان
- چای فومن
- چای املش
- چای سرگل
- چای شکسته
- چای ممتاز
- چای شکسته زرین
- چای بهاره
انواع چای شمال بر اساس شهر و محل تولید و رویش
چای لاهیجان
چای لاهیجان یکی از پرطرفدارترین انواع چای ایرانی به شمار می‌رود. این محصول به دلیل مرغوبیت بسیار بالا مشهور و زبانزد همه ایرانیان است. چراکه از عطر و طعمی دلنشین و طبیعی برخوردار شده و هیچ گونه مواد مضر، شیمیایی و خطرناک در فرایند رشد، رویش و برداشت آن مورد استفاده قرار نگرفته است. به همین دلیل با نوشیدن این چای، عطر و طعم مصنوعی و اضافه استشمام نخواهید کرد.
خرید چای لاهیجان به تمامی افراد به ویژه آن‌هایی توصیه می‌شود که تمایل به استفاده از یک محصول پرفایده داشته و می‌خواهند از ویژگی‌های ضد سرطانی و یا ضد دیابتی آن بهره‌مند گردند و یا به تقویت قوای ذهنی و سیستم ایمنی خود دست بزنند.
برای خرید چای لاهیجان با عطر و طعم واقعی و اصیل می‌توانید به وبسایت کارخانه نور جعفری به آدرس اینترنتی اعلامی مراجعه نمایید.
چای فومن
خرید چای شمالی فومن، اقدامی بسیار مناسب برای تمامی افراد به خصوص آن‌هایی است که می‌خواهند بهترین چای دنیا را برای مصارف خود انتخاب و خریداری کنند. این محصول، کاملا طبیعی بوده و هیچگونه رنگ افزودنی نیز ندارد.
چای فومن از میان بهترین و مرغوب‌ترین برگ‌ها و غنچه‌های باغات چای انتخاب و دستچین شده و در اختیار خریداران و متقاضیان قرار می‌گیرد.
بسیاری از مسافران و گردشگرانی که به شهر زیبای فومن سفر می‌کنند چای این ناحیه را برای سوغات بردن به شهر و دیارشان انتخاب می‌کنند تا دیگران را در استشمام عطر خوش و چشیدن طعم ماندگار آن با خود شریک و همراه سازند.
چای املش
اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که به خرید چای ایرانی تمایل دارند، می‌توانید چای املش را برای خرید در نظر بگیرید. این نوع چای در باغات دارای رطوبت، آب و هوای کوهستانی و آفتابی به عمل می‌آید و مه گیر بودن منطقه رشد و رویش چای املش نیز کمک کرده تا این نوشیدنی از خواص و ویژگی‌های منحصر به فردی برخوردار باشد.
در باغ‌های چای املش از سموم دفع آفات استفاده نمی‌شود. چرا که دمای پایین منطقه کمک می‌کند تا آفات مزارع چای به صورت کاملاً طبیعی از بین بروند.
در مراحل خشک کردن برگ این چای نیز از مواد شیمیایی، اسانس و افزودنی استفاده نمی‌شود. پس با خرید چای شمالی املش، به این اطمینان خواهید رسید که محصولی سالم و باکیفیت را انتخاب و خریداری کرده‌اید.
انواع چای شمال بر اساس فصل و زمان تولید
چای سرگل
اولین و باکیفیت‌ترین نوشیدنی گیاهی و گرم در کشور ایران، چای سرگل است. این چای از بالاترین کیفیت برخوردار بوده و عطر و طعم آن هم فوق العاده است. این محصول از رنگ طبیعی و اصیل برخوردار شده و از غنچه گیاه چای به دست می‌آید.
در حقیقت از برگ‌های بالای گیاه چای برای تولید چای سرگل استفاده می‌شود. به همین دلیل این محصول بیشترین آنتی اکسیدان‌ها را دارا بوده و از بالاترین مقدار کافئین طبیعی برخوردار است. چای سرگل از برگ‌هایی کوچک و پیچ خورده به وجود آمده و در فصل بهار و اوایل اردیبهشت ماه برداشت می‌شود.
چای سرگل به دلیل برخورداری از دوام و ماندگاری بالا محبوب و پرطرفدار است. به نحوی که حتی تا یک سال هم می‌توانید از آن استفاده کنید و هیچ گونه تغییری در کیفیت، رنگ و طعم آن مشاهده نکنید.
این چای در مدت زمان بسیار کوتاهی دم کشیده و آماده نوشیدن می‌شود اما قیمت آن هم نسبت به دیگر انواع چای شمال و ایرانی بیشتر است.
چای ممتاز
چای ممتاز ایرانی نسبت به چای سرگل، برگ‌های بزرگتری دارد و طعم و عطر آن هم ملایم‌تر است. این نوع چای از بخش‌های بالایی و برگ‌های پایینی بوته چای به عمل می‌آید. برگ‌های بزرگ و شکسته چای‌های ممتاز شمال در میان برگ‌های پیچیده و ریز واقع شده‌اند.
با استفاده از این چای می‌توانید قدرت ذهنی خود را افزایش داده و خستگی‌های روزانه را برطرف کنید. یا به دفع سموم بدن و کاهش وزن خود دست زده و از کبد خود حفاظت بیشتری به عمل آورید.
چای شکسته
از آنجایی که در هنگام برداشت این نوع چای، برخی از برگ‌های آن شکسته می‌شوند، به آن، چای شکسته اطلاق می‌گردد. این محصول از برگ‌های با اندازه نسبتا کوچکی برخوردار شده اما رنگ و طعم آن بی نظیر است.
این نوع چای به سرعت دم کشیده و خواص مد نظر شما را هم دارد. چراکه می‌توانید از آن برای افزایش جریان خون کلیه‌ها، تنظیم ضربان قلب، کاهش فشار خون و... استفاده کنید.
چای بهاره
گیاه این نوشیدنی گرم را در فصل بهار برداشت می‌کنند به همین دلیل به نام چای بهاره معروف شده است. تولید این محصول در حالت معمول از اواسط اردیبهشت ماه آغاز شده و چیزی در حدود ۲۰ روز طول می‌کشد. اولین چین این گیاه از بالاترین درجه کیفی برخوردار بوده و پس از اردیبهشت ماه، به صورت مجدد در اواسط تیرماه هم برداشت می‌شود.
در این صورت نام آن به چای تابستانه تغییر می‌کند. برداشت بعدی آن هم به فصل پاییز تعلق دارد. چای بهاره از عطر و طعمی دلنشین برخوردار شده و قیمت آن هم نسبتاً بالا است.
چای شکسته زرین
چای شکسته زرین را می‌توان یکی دیگر از با کیفیت‌ترین انواع چای شمال به شمار آورد. این محصول بدون شکل بوده و نوعی چای اقتصادی محسوب می‌شود. چای شکسته زرین را می‌توانند در فصل‌های بهار، تابستان و پاییز کشت و تولید نمایند.
این محصول ضد کلسترول بوده و به هضم راحت غذا هم کمک می‌کند. خرید چای شمالی شکسته زرین و استفاده از آن برای برطرف ساختن سوزش معده و یا رفع التهاب گلو و سرماخوردگی نیز مفید است.
بهترین چای سیاه متعلق به منطقه آسام هند و سریلانکا و بهترین چای سبز متعلق به کشور چین است. کیفیت چای به میزان بارش و نوع خاک و آب و هوای محل کشت آن بستگی دارد به طوری که میزان بارش در مناطق نامبرده شده به مراتب بیشتر از منطقه لاهیجان و کلاچای گیلان است!