طرز تهیه رولت کالباس
رولت کالباس این روزها بیشتر به عنوان نوعی فینگرفود یا همان پیش غذای انگشتی سرو می شود که درست کردن آن خیلی راحت و دردسر خاصی ندارد.
مواد لازم :
پنیر خامه ای : 300 گرم
پیاز متوسط : یک عدد
پنیر چدار رنده شده : 1/2 پیمانه
ژامبون : 250 گرم
نان ترتیلا : 5 عدد
سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
مرحله اول:
پنیر خامه ای را با سس مایونز و ادویه ها خوب مخلوط کنید. پیاز و ژامبون را به شکل دلخواه خرد کنید.
مرحله دوم:
مقداری از مخلوط پنیر خامه ای و سس روی هر یک از نان ها پخش کنید.
ژامبون، پنیر چدار و پیاز را روی نان رول کالباس بریزید.
مرحله سوم:
نان ترتیلا را به شکل محکم و منسجم رول کنید و رول های آماده شده را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش رابگیرد و طعم مواد به خورد هم برود.
(پیشنهاد می کنم اگر قصد دارید رولت کالباس را به شکل حلقه ای برش بزنید رولت ها را فریز کنید و زمانی که کمی منجمد شد به راحتی با چاقوی تیز و اره ای برش بزنید تا فینگرفود کالباس شما ظاهر خوب و جذابی داشته باشد).
نکات کلیدی :
- برای تهیه این رولت ساده به جای نان ترتیلا می توان از نان لواش نرم هم استفاده کرد و برای بهتر رول شدن دو برش از نان لواش را روی هم قرار دهید.
- از مواد مختلفی مثل خیارشور، انواع سبزیجات خام و پخته و انواع سس می توان برای تهیه رول کالباس استفاده کرد.
منبع: ایران کوک
68
