طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی خیلی خوشمزه و مجلسی

کوکوی لوبیا سبز و هویج که معروف به کوکو تبریزی است،یکی دیگر از انواع خوشمزه کوکوهاست که طرفداران خاص خودش را دارد. 

 مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز

 لوبیا سبز خرد شده: ۲ پیمانه
 هویج رنده شده:۳ قاشق غذاخوری
  پیاز متوسط رنده شده: یک عدد
  سیب زمینی رنده شده:یک عدد
  آرد:۲ قاشق غذاخوری
  تخم مرغ: ۲ عدد
  پودرسیر:به میزان لازم
  فلفل ، نمک و زردچوبه:به میزان لازم
  روغن : به میزان لازم

 طرز تهیه  کوکو لوبیا سبز

1-برای تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی در ابتدا لوبیا سبزهای خرد شده را در قابلمه ای با‌ آب و نمک بپزید.
2  -بعد از نرم شدن لوبیاها آن‌ها را آبکش کنید.
3- سپس تخم مرغ ها را خوب بزنید تا یکدست شود.
4-در این زمان لوبیا سبزها، تخم مرغ، هویج، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، پودر سیر، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم خوب مخلوط کنید.
5-در یک تابه مناسب روغن بریزید و مواد کوکوی لوبیا سبز را به سلیقه خود با اشکال مختلف سرخ کنید.
6-مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی بعد از سرخ شدن قسمت زیرین کوکوها آن‌ها را برگردانید تا قسمت بالایی هم کامل سرخ شود.

 نکته

برای سرخ کردن کوکوها می توانید از قالب استفاده کنید.
 برای تزیین کوکوها می توانید از نخود فرنگی، ذرت و گوجه فرنگی استفاده کنید.
برای خاص جلوه دادن کوکو، آن‌ها را به صورت برش های پیتزایی سرخ و با سس‌های آماده تزیین کنید.