دسر ماست، یک دسر خوشمزه و رژیمی
دسرها جزو خوشمزه ترین قسمت های هر میز غذاخوری است ولی به دلیل شکر بالایی که دارند برای بسیاری افراد محدودیت و ممنوعیت دارند.
در این مقاله به شما طرز تهیه یک دسر خوشمزه و رژیمی به نام دسر ماست را آموزش می دهیم. با ما همراه شوید.
دسر ماست
مواد لازم برای تهیه دسر ماست
ماست چکیده : 300 گرم
خامه : 50 گرم
پودر ژله شاتوت : 1 بسته
پودر ژلاتین :2 قاشق‌سوپخوری یا ورق ژلاتین : 2 ورقه
آب : 1/3 پیمانه
طرز تهیه دسر ماست
پودر ژلاتین را در آب سرد به روش بن ماری حل کنید. ( ابتدا پودر ژلاتین را درون آب سرد حل کنید. درون قابلمه کمی آب ریخته و روی گاز قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس کاسه مخوط آب سرد و پودر ژلاتین را درون آب جوش قرار داده و هم بزنید تا پودر ژلاتین کامل درون اب حل شود.)
ماست و خامه را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین حل شده را به این مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
مخلوط را درون ظرف مخصوص سروتان ریخته و درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
پودر ژله را ابتدا با آب سرد و سپس با آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
ظرف سروتان را از یخچال خارج کرده و ژله را روی آن ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.
