رنگ غذاها و تاثیر آنها بر بدن ما
رنگ غذا تاثیرات خاصی بر بدن دارد که می تواند دسته بندی مفیدی ارائه دهد.
1. غذاهای سفید (شیر و لبنیات، برنج، سیر، کلم سفید) آرام بخش، تحریک پذیری را از بین می برد و مواد سمی را از طریق کلیه ها دفع می کند.
2. غذاهای سبز (کلم بروکلی، کاهو، نخود سبز، فلفل سبز) تاثیر مثبتی بر فعالیت مغز دارند و تنش های عصبی را از بین می برند.
3. غذاهای زرد رنگ (لیمو، آناناس، موز، ذرت، پنیر زرد و زرده تخم مرغ) باعث تحریک هضم، بهبود اشتها و کمک به پاکسازی خون می شود.
4. سبزیجات نارنجی رنگ (هویج، زردآلو، نارنگی و پرتقال) به بازیابی سلول های عصبی، بهبود خلق و خو، تسکین سردرد و همچنین به دفع مواد زائد سمی به کلیه ها کمک می کند.
5. سبزیجات قرمز (چغندر، فلفل، گوجه فرنگی و توت فرنگی) متابولیسم را تحریک کرده و همچنین گردش خون را بهبود می بخشد.
6. سبزیجات با رنگ آبی (انگور تیره، آلو و زغال اخته) حاوی ماده آنتوسین هستند که از رگ های خونی محافظت می کند.