کیک ماست لیمویی، یک عصرانه عالی برای روزهای گرم تابستان

کیک ماست یکی از انواع کیک است که به دلیل درست شدن با ماست طعم خاص و متفاوتی دارد. برای کسانی که عاشق ماست هستند این کیک می تواند جایگزین تمام کیک های خوش طعمی باشد که میل کرده اند.

مواد لازم برای تهیه کیک ماست لیمویی
آرد همه کاره : 1 فنجان
بیکینگ پودر : 2 قاشق غذاخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
ماست : 1 فنجان
شکر : 1 و 1/3 فنجان
تخم مرغ : 3 عدد
پوست لیمو رنده شده : 2 قاشق چایخوری
روغن نباتی : 1/2 فنجان
آب لیمو تازه : 1/3 فنجان

مواد لازم برای شربت روی کیک ماست لیمویی
شکر: 1 پیمانه
آب لیمو تازه : 1 عدد

فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر ماست، شکر، تخم مرغ، وانیل و لیمو رنده شده و اب لیمو را با هم مخلوط کنید.
با همزن مخلوط آرد و بیکینگ پودر را آرام آرام به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
خمیر را برای 50 دقیقه درون فر قرار دهید.
در این فاصله قند و آبلیمو تازه را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
بعد از خنک شدن کیک، مخلوط قند و آبلیمو تازه را روی آن بریزید.

منبع: سیمرغ

1261