طرز تهیه سالاد کلم
در این مطلب با طرز تهیه یک نوع سالاد متفاوت و خوش طعم آشنا خواهید شد.
اگر این روز‌ها سری به انواع رستوران‌های لوکس بزنید می‌بینید که گا‌ها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است.
در تهیه سالاد تنوع زیادی وجود دارد و شما می‌توانید با کمی خلاقیت خوشمزه‌ترین سالاد‌ها را درست کنید. مزیت درست کردن سالاد این است که زمان کمتری برایش صرف می‌کنید و همچنین برای سلامتی خود نیز ارزش زیادی قائل شده اید. شاید خوردن سالاد‌های تکراری برایتان خسته کننده شده باشد پس با ما باشید تا با طرز تهیه یک نوع سالاد متفاوت و خوش طعم آشنا شوید که به راحتی تهیه می‌شود.
مواد لازم:
کلم سفید ۲۲۵ گرم (به شکل نوار‌های باریک خرد شده)
هویج بزرگ رنده شده ۲ عدد
پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر خردل ۱ قاشق چای خوری
سرکه سفید ½ قاشق غذا خوری
روغن آفتابگردان ۲۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه بزرگ، کلم، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۲. زرده تخم مرغ را با پودر خردل و سرکه در غذاساز بریزید تا ترکیب شوند. کم کم روغن را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید. بدین شکل سس مایونز دست ساز شما کم کم حاضر می‌شود. برای رسیدن به قوام بیشتر کمی آب گرم به آن اضافه نمایید.
۳. سس را پس از خنک شدن با سبزیجات مخلوط کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران
1980
