با «دارچین» مضرات غذاهای چرب را کاهش دهید

رژیم غذایی پرچرب می‌تواند منجر به بیماری‌های بسیاری نظیر بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، فشار خون و افزایش وزن شود؛ تحقیقات نشان داده است با دخیل کردن دارچین در مواد غذایی و افزایش مصرف این ادویه بعد از مصرف غذا، می‌توان از شدت آسیب رژیم غذایی پرچرب به بدن کاست.

محققان در تازه‌ترین مطالعات خود دریافتند، دارچین موجب کاهش ریسک مشکلات قلبی-عروقی ناشی از رژیم غذایی پرچرب با فعال‌سازی آنتی اکسیدان بدن و سیستم‌های ضد التهابی شده و فرآیند ذخیره چربی را کند می‌کند.

دانشمندان با آزمایشات 12 هفته‌ای بر روی دو دسته موش، دسته اول غذای چرب همراه با مکمل دارچین و دسته دوم تنها غذای چرب، به این نتیجه رسیدند که موش‌هایی که از مکمل دارچین بعد از غذای چرب استفاده کرده‌اند، چربی‌های دور شکمی کمتری دارند و میزان قند خون و انسولین آنها نیز نسبت به دسته دوم بسیار سالم‌تر است.

یک رژیم غذایی ناسالم می‌تواند به چاقی، دیابت نوع 2، کلسترول بالا و دیگر بیماری‌هایی که سلامت قلب را تهدید می‌کند، منجر شود.

بعضی از محققان مصرف روزانه 2 تا 4 گرم پودر دارچین را توصیه می‌کنند؛ همچنین این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن، کلسیم و فیبر است.

منبع: فارس

16