موهیتو طالبی، نوشیدنی فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستانی

موهیتو طالبی

در مورد نوشیدنی موهیتو قبلاً هم صحبت کردیم و دستور تهیه آن را آموزش دادیم . اما این بار نوبت موهیتو طالبی است . ترکیب طعم نعنا و لیمو با طالبی واقعا فوق‌العاده است . موهیتو طالبی یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های خنک و مناسب فصل گرماست که بدون شک از نوشیدن آن لذت خواهید برد .

اما جالبترین نکته در مورد موهیتو طالبی این هست که این نوشیدنی نیازی به لیوان ندارد و داخل پوست طالبی سرو می‌شود . این موضوع علاوه بر این که ظاهر این نوشیدنی را خاص و هیجان‌انگیز جلوه می‌دهد، باعث می‌شود طعم طالبی بیشتر در موهیتو احساس شود و جالب این که هر چه بیشتر به ته ظرف نزدیک شوید این طعم جالبتر و محسوس‌تر می‌شود ! این را هم نباید فراموش کرد که این یک رسپی اسپانیایی است . نوشیدنی‌های اسپانیایی واقعاً بی‌نظیر هستند . پس به هیچ وجه از امتحان کردن موهیتو طالبی غافل نشوید . مخصوصاً که تهیه آن هم خیلی آسان است .

طرز تهیه : اول از همه طالبی را از وسط نصف کنید . تا جایی که می‌توانید برش را صاف و تمیز انجام دهید ( همچنین سعی کنیداز طالبی استفاده کنید که شکل زیبا و متقارنی داشته باشد ). تخم‌های طالبی را خارج کنید . با استفاده از اسکوپ‌ساز تا جایی که می‌توانید از طالبی اسکوپ بردارید و توپهای طالبی را در ظرفی کنار بگذارید .

حال با قاشق بخش‌هایی از طالبی را که داخل پوست باقی مانده خارج کنید . مراقب باشید پوست را زیاد نازک نکنید . بهتر است پوست طالبی تا جای ممکن ضخیم باشد تا موهیتو ا آن به بیرون نشت نکند . کف پوست طالبی با چاقو یک برش صاف بزنید تا کاسه شما ثبات پیدا کند و خوب روی بشقاب بایستد، درست مثل یک کاسه واقعی . این کار را برای هر دو نصف طالبی انجام دهید .

شکر را همراه با چند برگ نعنا داخل آسیاب بریزید و بکوبید . سپس آن را به دو نیم تقسیم کنید و در پوست‌های طالبی خالی شده بریزید . داخل هر کدام دو سه قالب یخ کوچک و یک لیوان آب خنک بریزید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود .

حال، داخل هر کاسه چند عدد از توپ‌های طالبی که قبلاً با اسکوپ‌ساز درست کردید بریزید . سپس آب لیمو‌ها رابه تدریج داخل کاسه‌ها بریزید تا به طعم دلخواه شما برسد . باقی لیمو‌ترش‌ها را حلقه کنید و برای تزیین روی موهیتو بریزید . همچنین می‌توانید از چند برگ نعنا برای تزیین موهیتو طالبی استفاده کنید .

نوشیدنی را خنک و با نی سرو نمایید . این نوشیدنی در اسپانیا گاهی همراه با چوب‌شور و ژامبون سرو می‌شود .