طرز تهیه نان تست شکم پر

نان تست شکم پر:

ابتدا نان تست را با کاتر گرد یا کاسه برش می دهیم. سپس مواد میانی نان تست را آماده می کنیم که این مورد کاملا سلیقه ای بوده می توانید از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یا سوسیس و کالباس استفاده کنید و بعد از سرد شدن پنیر پیتزا هم مخلوط کنید.

دورتا دور نان تست را آغشته به پنیر خامه ای می کنیم و مقداری از مواد را در وسط نان قرار می دهیم. سپس دو عدد نان تست را بهم فشرده می کنیم.

سه عدد تخم مرغ کامل را خوب با ادویه های دلخواه مخلوط کرده نان تست شکم پر را داخل تخم مرغ می زنیم تا تمام سطح کار را بگیرد.

در این مرحله نان تست را درون ظرف آرد سوخاری فرو برده و در آرد می غلطانیم.

نهایتا در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

برای تهیه سس :

چهار قاشق رب + يک استكان سركه + دو قاشق غذاخوری روغن زیتون + یک قاشق غذاخوری شکر+ نمک فلفل و پودرسیر و آویشن.

همه را با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت بگذارید.

منبع: اشپزی مدرن

16