طرز تهیه پن کیک موز

‍ ‍ ‌
این پن کیک دستور خاص و ویژه ای داره. چون فقط با موز و تخم مرغ درست میشه. برای کسانی که منع مصرف آرد گندم یا شیر دارن میتونه میان وعده یا حتی صبحانه مناسبی باشه. ضمن اینکه رژیمی هم هست . اصلا بیشتر شهرت این پن کیک به خاطر رژیمی بودنشه.

مواد لازم:
موز متوسط یک عدد
تخم مرغ متوسط 2 عدد
در صورت دلخواه میتونید این مواد رو هم بهش اضافه کنید:
½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای پوک شدن
½ قاشق چای خوری وانیل برای معطر شدن
1 قاشق چای خوری پودر کاکائو برای شکلاتی شدن
و میتونید بعد از آماده شدن روی این پن کیک ها عسل، گردو، میوه های خشک و هر چیز دیگه ای که دوست دارید بریزید.

طرز تهیه:
موز را کاملا له کنید. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال بزنید و به موز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل مواد اضافه دیگر که بالا گفته شد را اضافه کنید.مواد این پن کیک بسیار شل میباشد چون آرد ندارد. کف تابه را چرب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید . این پن کیک ها را باید در اندازه کوچک درست کرد برای همین هر بار فقط یک قاشق غذاخوری از مواد داخل تابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد چون مواد پن کیک شل است باید صبر کنید کاملا یک طرف پن کیک سفت شود و بعد به آرامی پن کیک را برگردانید. پن کیک را باید گرم سرو کرد.

منبع: کیک سرا

16