۱۱ آذر ۱۳۹۷ ۱۲:۲۷

طرز تهیه کیک پلنگی خوش پخت و دوست داشتنی در منزل

این بخش از مطالب آشپزی آرگا را به طرز تهیه کیک پلنگی اختصاص داده ایم، این کیک از جمله کیک های فانتزی و بسیار خوشمزه می باشد، که در منزل می توان آن را تهیه کرد.

کدخبر: 721925

ت ت

کیک پلنگی را می توان جزو کیک های فانتزی همچون کیک زبرا و کیک سورپرایز در نظر گرفت، معمولا در جشن تولدها بخصوص برای کودکان مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه می توانید با طرز تهیه کیک پلنگی آشنا شوید.

مواد لازم
تخم مرغ/ 4 عدد
آرد/ 3 لیوان
شکر/ 2 لیوان
شیر ولرم/ 1 لیوان
روغن/ نصف لیوان
بکینگ پودر/ 2 قاشق مرباخوری
گلاب/ نصف
پودرکاکائو/ 1 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده غلیظ/ 2 الی 3 قاشق

طرز تهیه کیک پلنگی
ابتدا تخم مرغ ها را درون یک کاسه بزرگ بریزید و شکر را به آن بیافزایید، سپس با همزن برقی و روی دور تند مواد را بزنید تا ترکیب بدست آمده کش دار شود.

حال نوبت اضافه کردن گلاب، شیر و روغن می باشد، پس از اضافه کردن، دوباره مواد را به هم بزنید.

در گام بعدی بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و به تدریج و در 3 مرحله آن را به مواد بیافزاید و در هر بار اضافه کردن، مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا مایع کیک یکدست شود.

از مایع کیک به اندازه 2 لیوان و نصف بردارید و آن را درون به دو قسمت تقسیم کنید، درون نیمی از مایه کیک پودر کاکائو اضافه کنید و زعفران را به نیمه دیگر مایع کیک اضافه نمایید، تا 3 نوع مایع کیک با 3 رنگ سفید، کاکائویی و زعفرانی داشته باشید. سپس مایع کیک کاکائویی و زعفرانی را درون دو قیف مجزا بریزید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک پلنگی باید درون قالب کیک را با مقداری روغن چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید. آنگاه ابتدا مایع کاکائویی را به شکل دایره های ناهمسان کف قالب بریزید و کنارهای دیواره قالب را به شکل نیم دایره از این مایع بریزید(بکشید). حال وسط دایره های کاکائویی را با مایع زغفرانی پر کنید. سپس نیمی از مایع سفید کیک را با استفاده از ملاقه به آرامی بر روی دایره های ترسیم شده(کشیده شده) بریزید.

دوباره بر روی سطح مایه سفید رنگ دایره های کاکائویی و زعفرانی را بکشید با این تفاوت که این بار با مایع کاکائویی، 2 دایره کوچک و بزرگ بکشید و وسط دایره ها را نیز مایع زعفرانی بریزید. حال مابقی مایع سفید رنگ را به آهستگی به آن اضافه کنید و سطح رویی مایع کیک را نیز همانند ته قالب کیک دایره های کاکائویی و زعفرانی بکشید.

سپس قالب را درون طبقه وسط فر بگذارید، تا مایع کیک با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزد و پس از گذشت 45 الی 50 دقیقه، قالب را از درون فر خارج کنید. برای اطمینان از پخت داخل کیک می توانید، خلال دندان و یا ته یک چوب کبریت را داخل کیک فرو ببرید، در صورتی که مایع کیک به آن نچسبد، یعنی کیک کاملا پخته شده است.