طرز تهیه الویه مرغ
طریقه دریت کردن یک الویه مرغ خوش طعم را در مطلب زیر بخوانید.
الویه مرغ
سیبزمینے ۴عدد
تخم مرغ ۲عدد
سینه مرغ ۱عدد
خیارشور ۳۰۰گرم
نخودفرنگے پخته شده ۱پیمانه
سس مایونز مقدار لازم
آبلیمو ۲قاشق غ خ
ماست پرچرب ۱پیمانه
هویج ۲عدد
سیبزمینیها را آبپز کنید و بعد از آنکه کمے خنڪ شدند،آنها را رنده کنید سپس سینه مرغ رو در ظرفے جدا همراه با پیاز،نمڪ و زردچوبه بپزید و کنار بگذارید تا کمے خنڪ شود سپس آن را ریشریش کنید.(سعیکنید بعد از پخت مرغ،به اندازه نصف لیوان از آب آن براے رقیقکردن سس سالاد ته ظرف باقے بماند.)تخممرغهارا نیز در ظرفے جداگانه آبپز کنید و رنده کنید هویجها را نیز آبپز کرده و رنده میکنید سپس خیارشورها را نیز رنده کنید و کنار بگذارید.حالاهمه مواد را داخل یڪ ظرف ریخته و سراغ آمادهکردن سس بروید. برایسس سالاد الویه سس مایونز را با مقدار مشابه ماست و کمے آبلیمو و کمے نمڪ مخلوط کنید.یه کم آب مرغ هم اضافه کنین حالا سس را به سالاد الویه اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.سالادالویه آمادهشده را داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم ترکیب شود،سپسروے نان همبرگرے هارو برش میزنیم داخل آنها را خالے میکنیم و با سالاد الویه داخل نان را پر میکنیم و تزیین میکنیم
(درصورت تمایل میتونین از کمے پودر شیر و آویشن داخل سالاد الویه استفاده کنین بسیار خوشمزه میشه )
1980
