طرز تهیه پاناکوتا انبه
پاناکوتا انبه یکی از دسرهای جذاب و بسیار خوشمزه است که با میوه انبه تهیه می شود و می توانید به صورت دو رنگ و یا تک رنگ ساده در لیوان های تک نفره سرو کنید.
این دسر خوشمزه که اصالت آن برای کشور ایتالیا می باشد که امروزه بسیار ترند شده و در مهمانی ها بسیار تهیه می شود اما پاناکوتا چیست یک دسر تهیه شده از پوره میوه به همراه خامه و ژلاتین و در طعم ها و مزه های مختلفی تهیه شده است و واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است اما ترکیب پاناکوتا انبه با انواع ژله ها ترکیب کنید.
ابتدا انبه ها را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک قابلمه ریخته و ۳۰ گرم از شکر دستور به آن اضافه کنید سپس آب لیموترش را بگیرید و کمی از آن را داخل قابلمه بریزید انبه را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم و له شود سپس با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا میکس شود می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید. در ادامه خامه را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا خامه کم کم به جوش بیاد و قل بزند سپس شیر را به همراه مابقی شکر و وانیل اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.
در ادامه پوره انبه تهیه شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید و ژلاتین را داخل یک کاسه ریخته و آب سرد اضافه کنید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا ذرات شکر ذوب شود. حالا ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و هم بزنید در انتها زست لیمو یا همان رنده پوست لیموترش را نیز اضافه کنید و داخل لیوان های سرو بریزید و بگذارید داخل یخچال تا خودش را بگیرد سپس با تکه های انبه و توت فرنگی تزئین کنید. منبع: پارسی دی
منبع: عصر ایران
70
یک میوه مفید، پرخاصیت و خوشمزه را مواد مضری مثل شکر و خامه مخلوط کنید و تبدیل یک ماده غذایی ناسالم برای سلامتی می کنید. تعجب می کنم از پیشنهاد مسخره تان انبه با شیر بدون هیچ افزودنی و فوق‌العاده خوشمزه
بهمی تو کیک یا نون خامه ای یا چیز دیگه نمی خوری ؟ آخه برا چی برای هر چیزی قر میزنید حتی برای دستور پاکوتا ،شما نخورید اما اینکه ظرفیت چیزی جز هرچیز که برخلاف سلیقه شماست را ندارید و این کم ظرفیتی مستقیما با بی فرهنگی در رابطه است . بدانید که هر چیزی برای شما خوشایند نیست ممکن است برای دیگران خوشایند باشد ،خوراکی که مای خود دارد
لطفاً دستور تهیۀ میتی بال بوقلمون، باچانگای گوشت، چیکن تیکای ماسالا، اسکالوپ مرغ، بورک اسفناج، پیروگی گوشت، بیف استوراگانف، پولنتا، کسادینای پنیری، کسرول کوردن بلو...را هم در سایتتان قرار دهید. تنکیو وری ماچ