طرز تهیه پنکیک خرمالو
پنکیک ها یکی از خوشمزه ترین کیک های فوری و ساده در جهان هستند که در طعم های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید این پنکیک خوشمزه را به همراه پودر قند یا عسل یا حتی بستنی سرو کنید.
پنکیک خرمالو یکی از خوشمزه ترین ها می باشد و برای کسانی که طعم و مزه خرمالو را دوست دارند گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید این پنکیک خوشمزه را برای صبحانه یا عصراته تهیه کنید.
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه |
| دارچین | ۱ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| نمک | ۱/۴ ق چای خوری |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱/۴ پیمانه |
| پوره خرمالو | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک خرمالو
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. سپس خرمالو رسیده را انتخاب کنید و با کمک یک قاشق خرمالو را از پوست خارج کنید و داخل غذاساز یا مخلوط کن و یا با کمک گوشتکوب برقی میکس و پوره کنید.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر و نمک و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. حالا تخم مرغ و روغن مایع و شیر و آب را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کمی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید.
مرحله سوم: افزودن آرد
در ادامه وقتی مواد یکدست شد باید مخلوط آرد مرحله قبل به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا یک تابه نچسب را با کمی کره یا روغن مایع چرب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا کاملا داغ شود.
مرحله چهارم: پخت پنکیک خرمالو
با کمک ملاقه از مواد پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط ۲ الی ۳ دقیقه زمان دهید تا روی پنکیک حباب بزند و بعد با کفگیر برگردانید و بگذارید تا طرف دیگر نیز برای ۲ دقیقه پخته شود و بعد پنکیک های تهیه شده را روی هم قرار دهید و با پود قند یا عسل سرو کنید.
