سرطان یکی از نتایج استفاده مجدد از روغن مصرف شده در غذا‌ها

متخصص تغذیه گفت: استفاده مجدد از روغن مصرف شده در غذا‌ها سبب ایجاد بیماری سرطان در انسان می‌شود.

سرطان یکی از نتایج استفاده مجدد از روغن مصرف شده در غذا‌ها

حسین زاده، متخصص تغذیه گفت: سرخ کردن غذا‌ها عادت صحیحی نیست و باید از روش‌های جایگزین سرخ کردن برای افزایش طعم غذا‌ها استفاده شود.

او بیان کرد: روش‌های جایگزین سرخ کردن غذا مانند استفاده از ماهیتابه‌های رژیمی، پخت مواد غذایی در فر، هوا پز کردن و آب پز کردن و غذا‌ها است.

او تصریح کرد: گاهی اوقات که سرخ کردن غذا ضرورت دارد نباید از روغن مصرف شده، استفاده کرد، زیرا وقتی روغن‌ها در معرض حرارت قرار مز گیرند، رادیکال‌های آزاد، اکسیدان و مواد سرطان زا تولید می‌کنند که این هر دفعه که روغ حرارت می‌بیند میزان تولید این مواد مضر افزایش می‌یابد.

حسین زاده ادامه داد: این مواد آسیب زا مانند گلوله‌های تفنگ هنگام ورود به بدن به همه سلول‌ها حمله می‌کنند و باعث رشد بیش اندازه سلول‌ها و ایجاد سرطان می‌شوند.

حسین زاده بیان کرد: بنابراین هنگامی که افراد از روغن‌هایی که چند دفعه مصرف شده استفاده می‌کنند احتمال آسیب به بدن را افزایش می‌دهند.

او ادامه داد: اگر سایر عوامل خطرزا مانند استرس و وزن بالا نیز در زندگی انسان وجود داشته باشد، این مواد آسیب زا سبب ایجاد بیماری سرطان می‌شوند.

متخصص تغذیه بیان کرد: افراد برای سرخ کردن غذا از حرارت کم و روغن‌های مخصوص سرخ کردنی استفاده کنند همچنین یک دفعه از روغن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنند و مقدار اضافه آن را دوباره مصرف نکنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
کیف پول من

خرید ارز دیجیتال
به ساده‌ترین روش ممکن!

✅ خرید ساده و راحت
✅ صرافی معتبر کیف پول من
✅ ثبت نام سریع با شماره موبایل
✅ احراز هویت آنی با کد ملی و تاریخ تولد
✅ واریز لحظه‌ای به کیف پول شخصی شما

آیا دلار دیجیتال (تتر) گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری است؟

استفاده از ویجت خرید ارز دیجیتال به منزله پذیرفتن قوانین و مقررات صرافی کیف پول من است.

شبکه‌های اجتماعی
دیدگاهتان را بنویسید

نظرات شما - 1
  • ناشناس
    0

    همهچی درایران اشغال وبدون نظارت که اگرهم باشد بارشوه قابل وجریمه قابل حل است