کیک شکلاتی بدون آرد

کیک شکلاتی بدون آرد

کیک بدون آرد تا حالا خوردین؟

من این کیک رو مدتی پیش برای یه دوستی پختم و خودم خیلی خوشم اومد چون خیلی سبک تر و پوک تر از کیک با آرده

مواد لازم:

12 ق غ کره هر قاشق حدود 20 گرم
350 گرم شکلات تلخ
6 تخم مرغ در دمای محیط
1 ق غ وانیل
1/4 پیمانه پودر کاکائو
3/4 ق چ نمک
1 پیمانه شکر

طرز تهیه:

فر را با دمای 160 گرم کنید, کره و شکلات را روی حرارت کم گذاشته مدام بهم بزنید تا آب شوند و کنار بگذارید.
4 از زرده ها را جدا کرده با کاکائو, وانیل, نمک,نصف شکر و 2 تخم مرغ کامل خیلی خوب بهم بزنید. شکلات و کره آب شده را هم اضافه کنید. 4 سفیده باقیمانده را حسابی بزنید بعد نصف باقیمانده شکر را افزوده و باز هم بهم بزنید. همه مواد را مخلوط کرده, در قالب بریزید و 50 دقیقه یا تا وقتی روی آن ترد شده و به خلال دندان نچسبد بپزید.
روی این کیک ترد و لطیف پودر کاکائو یا پودر قند بپاشید.

@BanovanMashhad

1980