طرز تهیه سوپ تره فرنگی با مرغ و قارچ مجلسی

تره فرنگی حاوی آنتی اکسیدان است و سرشار از ویتامین های مواد معدنی می باشد و بسیار کم کالری است و شما می توانید این سوپ تره فرنگی در برنامه رژیمی و لاغری خود استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی با مرغ

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با مرغ خیلی خوشمزه و مجلسی

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا سینه یا پهلو مرغ را باید داخل قابلمه قرار دهید و به همراه هویج و یکی از پیاز پوست کنده و سیب زمینی و برگ بو و ادویه و سیر و ۴ پیمانه آب باید روی حرارت قرار دهید و ابتدا حرارت را بالا ببرید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و برای ۴۰ دقیقه زمان دهید تا مرغ پخته شود.

مرحله دوم: افزودن تره فرنگی

در ادامه آب مرغ را صاف کنید و برای تهیه سوپ استفاده کنید، سیب زمینی و هویج را جدا کنید. داخل یک قابلمه کره اضافه کنید و زمان دهید تا کره ذوب شود و بعد یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بعد تره فرنگی را نیز بشورید و حلقه ای خرد کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

به مدت ۵ دقیقه مواد را تفت دهید تا سبک شود. سپس نشاسته ذرت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و بعد مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و بعد سیب زمینی و هویج و قارچ های اسلایس شده را نیز اضافه کنید و آب مرغ صاف شده را روی مواد بریزید.

مرحله چهارم: پخت سوپ تره فرنگی با مرغ

بعد از گذشت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید با کمک گوشتکوب برقی میکس کنید و در انتها خامه را هم بزنید تا رقیق شود و بعد شیر را اضافه کنید هم بزنید و به سوپ اضافه کنید و به همراه نان سوپ میل کنید.

فوت و فن های دستور پخت سوپ تره فرنگی با مرغ مجلسی

1. می توانید بجای نشاسته از آرد استفاده کنید.
2. می توانید شیر و خامه را نیز حذف کنید.
3. می توانید در انتها کمی لیموترش تازه بریزید.
4. قسمت سبز و ضخیم تره فرنگی دور بریزید.
5. شیر باید هم دمای محیط باشد تا بریده نشود.