کیک عسل یخچالی بدون نیاز به فر
کیک عسل دروغین نوعی کیک یخچالی است که با بیسکوییت و مواد خامه‌ای تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
کیک یخچالی یکی از انواع دسر‌های خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می‌کنند. درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی به پخت و فر ندارد، بسیار آسان است و به صرف زمان زیادی نیاز ندارد. کیک عسل دروغین نوعی کیک یخچالی است که با بیسکوییت و مواد خامه‌ای تهیه می‌شود و به دلیل داشتن سس دلسه دلچه طعم بی‌نظیری دارد. اگر دوست دارید این کیک خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک عسل دروغین همراه ما باشید.
مواد لازم
بیسکوییت پتی‌پور ساده: ۲ بسته
خامه صبحانه: ۱ پاکت
پودر کرم کارامل: ۱ بسته
پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
سس دلسه دلچه: ۳ قاشق غذاخوری
شیرعسل: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا خامه صبحانه، پودر کرم کارامل، پنیر خامه‌ای و سس دلسه دلچه را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. ظرف موردنظر دسر را آماده کنید. بیسکوییت پتی پور را ابتدا داخل شیرعسل بزنید تا خیس بخورد، سپس کف ظرف دسر کنار هم بچنید و از مایه خامه‌ای روی بیسکوییت بریزید و پخش کنید. دوباره یک لایه بیسکوییت خیس خورده روی مواد بچینید و از مایه خامه‌ای روی بیسکوییت‌ها پخش کنید. این کار را به صورت لایه به لایه تا جایی که ظرف پر شود ادامه بدهید. در آخر لایه رویی باید مواد خامه‌ای باشد. کمی بیسکوییت پتی پور را پوره کنید و برای تزیین روی سطح دسر بریزید تا کاملا روی دسر را بپوشاند. ظرف دسر را به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر جا بیفتد. حالا کیک عسل دروغین خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.
نکات مهم
ـ اگر سس دلسه دلچه در منزل ندارید، می‌توانید به جای آن از شیرعسلی استفاده کنید، اما سس دلسه دلچه طعم بهتری به کیک عسل شما می‌دهد. برای درست کردن سس دلسه دلچه در منزل به یک قوطی شیرعسلی بازاری نیاز دارید. یک قابلمه را پر از آب کنید و قوطی شیر عسلی را به صورت خوابیده داخل قابلمه بگذارید، طوری که دو بند انگشت آب روی قوطی را بگیرد. حرارت اجاق گاز را روی حالت متوسط تنظیم کنید و اجازه بدهید قوطی شیر عسلی به مدت ۲ ساعت و نیم تا ۳ ساعت با حرارت ملایم داخل قابلمه به صورت ریز بجوشد. در این فاصله اگر آب قابلمه کم شد، دوباره به آن آب جوش اضافه کنید. بعد از این مدت زمان رنگ شیرعسلی تیره و کاراملی می‌شود و برای مدت طولانی داخل یخچال و ظرف در بسته قابل نگهداری است.
ـ پنیر ماسکارپونه پنیر مخصوصی است که برای تهیه چیز کیک و دسر‌های پنیری از آن استفاده می‌شود که نمک ندارد و بافت آن برای تهیه کیک و دسر مناسب است. از آنجا که پنیر ماسکارپونه در همه فروشگاه‌های مواد غذایی در دسترس نیست، می‌توانید به جای آن از پنیر‌های خامه‌ای معمولی مانند پنیر ویلی استفاده کنید که کم نمک باشند و همچنین چربی کم‌تری داشته باشند.
ـ بیسکوئیت پتی پور ازجمله محصولاتی است که برای تهیه انواع دسر و چیز کیک از آن استفاده می‌شود و به دو صورت وانیلی و کاکائویی در بازار موجود است. برای تهیه این کیک می‌توانید به جای بیسکوئیت پتی پور از بیسکوئیت مادر یا هر نوع بیسکوییت ساده وانیلی استفاده کنید.
