لقمه های تخم مرغی
این میان وعده‌های سالم و مقوی برای مدرسه‌ی بچه‌ها بسیار مناسب هستند. پس آنها را تهیه کنید و به جای خوراکی‌هایی که برای سلامتی ضرر دارند، این خوراکی‌های مقوی را در کیف مدرسه بچه‌ها بگذارید.
مواد لازم
فلفل دلمه ای قرمز ۱/۲ عدد
فلفل دلمه ای سبز ۱/۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
آب ۱ قاشق سوپ خوری
نان تورتیلا ۲ عدد
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
1. ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تکه‌های فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفل‌های سرخ‌شده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید. صبر کنید تا تخم‌مرغ بپزد، سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید.
3. تکه‌های تخم‌مرغ را روی نان‌های ترتیلا قرار دهید، سپس تکه‌های فلفل سرخ‌شده را روی آنها بچینید. حالا نان‌ها را به‌آرامی لوله کنید. رول‌ها را با خلال‌دندان سفت کنید. و به کمک یک چاقوی تیز به تکه‌های کوچک برش دهید.
4. برش‌ها را در یک ظرف مناسب بچینید و سپس آنها را سرو کنید.
منبع: برترینها
1696
