طرز تهیه ژله طبقاتی

ژله طبقاتی

قالب پلاستیکی رو یکم چرب میکنیم ، یه لایه از یه رنگ ژله ساده که طبق دستور روش آمادش کردیم به اندازه ای که بخوایم شکل قالبمون تا ارتفاع مورد نظرمون پرشه میریزم توقالب، و بقیه ژله رو تو دمای محیط اتاق برای مراحل طبقات بعدی نگه میداریم بعد لایه بعدیم ژله آلویه ورا که با یه لیوان آب جوش که به روش بن ماری حلش کردیم و میذاریم به دمای محیط سرد شه و بعد یه لیوان شیرسرد یا بستنیه کاملا آب شده بهش اضافه میکنیم و مایه دوتا رنگ ژله مونو برای هر طبقه بسته به نوع قالبمون لایه لایه هر مرحله میذاریم ببنده و لایه بعدی تا پرشدن ظرف ادامه میدیم و وقتیم کل قالب پرشدو بست تو یه ظرف آب گرم نگه میداریم و باچاقو از جداره ها جدا میکنیم و تو ظرف مورد نظرمون برعکسش میکنیم.. تعداد رنگها و مقدار ژله استفاده شده با توجه به سلیقه و اندازه قالبتون متفاوته و ممکنه چهاربسته ژله ببره که بقیش اضافه بیاد.

1980