طرز تهیه شیرینی نخودچی
دوست داران شیرینی نخودچی می توانند طبق دستور زیر این شیرینی خوشمزه و خاص را در منزل تهیه و میل نمایند.
نخودچی
۲۰۰ گرم پودر قند را دوبار الک کرده وبا ۱۰۰gروغن 5دقیقه بزنید ودر اواسط زدن وانیل وهل وزنجبیل را اضافه کنید بعد ۲۵۰gآرد نخودچی را که دو بار الک کنید کم کم اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید وبعد با دست این کار را انجام داده تا خمیر نرم شود اگر خیلی شل بود میتونید آرد نخود الک شده اضافه کنید واگر خمیرتون دیدید خیلی سفته روغن اضافه کنید بعد تو کیسه نایلون گذاشته دو ساعت در دمای محیط بذارید وبعد هم پهن کنید وقالب بزنید ودر سینی که کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته وپودر پسته ریخته و در فر که گرم شده ۲۰دقیقه با دمای۱۶۰بذارید
1980
