طرز تهیه سوت لاچ یا شیربرنج ترکیه ای
سوت لاچ یا شیر برنج ترکیه ای بسیار خوشمزه و آسان است، پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای سوت لاچ :
| برنج | نصف پیمانه ی پلوپز |
| شیر | 4 لیوان |
| شکر | یک لیوان |
| وانیل | یک بسته |
| نشاسته ذرت | یک قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | یک عدد |
| آب | یک استکان برای حل کردن نشاسته ذرت |
طرز تهیه سوت لاچ :
از شب قبل این مقدار برنج را خیس کنید و بعد برنج را با آب زیاد حسابی بپزید تا کاملا له شود و تقریبا خمیر مانند شود و هیچ آبی باقی نماند و سپس 4 لیوان شیر را اضافه کرده به اضافه یک لیوان شکر می گذاریم تا بجوشد و کمی از مقدار شیر کم شود اگر بگذارید زیادی قوام بیاید سوت لاچتان خیلی سفت می شود ولی بهتر است نصف شیر بماند.
سپس وانیل را هم اضافه می کنیم و بعد از آن یک قاشق نشاسته ذرت را با زرده تخم مرغ و یک استکان آب مخلوط می کنیم و به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و بعد از کمی جوشیدن داخل این ظروف سفالی مخصوص می ریزیم. (با این کاسه ها 4 یا 5 تا می شود )
و بعد داخل سینی فر کمی آب می ریزیم و کاسه ها را پر کرده و می چینیم داخل آن و بعد با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه می گذاریم و بعد گریل را روشن کردم تا روی آن طلایی تیره شود و اگر دوست داشتید روی آن را با پودر مغزهای دلخواه تزئین کنید.
35
