طرز تهیه رول برنج و تن ماهی
تهیه این غذا بسیار ساده و راحت است در عین سادگی مقوی، برا کودکان می باشد.
مواد لازم:
برنج پخته
تن ماهی
هویج پخته
جوانه ماش
خمیر فیلو
کنجد
اسفناج یا جعفری
طرز تهیه:
خمیر فیلو را روی سطح کار پهن کنید و کنجد روی آن بپاشید سپس مقداری برنج روی آن بگذارید و پخش کنید، مقداری تن ماهی، سبزی، جوانه ماش و هویج پخته را در مرکز قرار دهید، خمیر را به آرامی از یک طرف رول کنید (برنج موجب چسبیدن خمیر خواهد شد اما اگر برنج تان زیاد نرم نیست میتوانید در زمان رول کردن کمی سطح خمیر را مرطوب کنید).
خمیرهای پیچیده شده را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند، پس از سرخ شدن هر تکه را به 2 قسمت برش بزنید و به کودک بدهید تا نوش جان کند، میتوانید این غذای خوشمزه را در ظرف دربسته بگذارید و تا چند ساعت بیرون از یخچال براحتی نگهداری کنید ( در صورتی که خمیر فیلو در دسترس ندارید از نان لواش نازک استفاده کنید).
منبع: ایران کوک
68
