تفاوت یخساز قالبی و یخساز حبه ای در چیست؟
در خیلی از محیط هایی که همچون آشپزخانه ها به پذیرایی و فروختن خوراکی به مردم می پردازند، امکانات مختلفی نیاز است. این امکانات باید به گونه ای باشد که نیاز مصرف کننده را برآورده کند.
یکی از این تجهیزات دستگاه های یخساز صنعتی است که برای ارائه غذا و انواع نوشیدنی ها استفاده های مختلفی دارد. از یخساز ها تنها برای رستوران ها و کافه ها استفاده نمیشود ؛ بلکه در صنایع دیگر هم کاربرد های مختلفی دارد. این دستگاه برای درست کردن و آماده سازی یخ در شکل های مختلف به کار می رود. اگر به این مطلب علاقه مند هستید تا انتها ما را همراهی نمایید.
آشنایی بیشتر با یخساز قالبی
از یخساز قالبی برای تولید و آماده سازی یخ در سایز های بزرگ تر استفاده می شود. این یخساز ها معمولا به نسبت سایر یخساز ها مدرن تر بوده و قالب های به روز تری دارد. دستگاه های یخساز قالبی به شکل اتوماتیک و نیمه اتوماتیک هستند و در صنایع مختلفی استفاده می شوند. بدنه دستگاه یخساز قالبی از جنس استیل بوده و مقاوم هستند. این دستگاه از استیل ضد خش و مقاوم ساخته شده که طول عمر آن ها بین 25 تا 35 سال است. سرعت مکانیزم آن ها در بالا بوده و باعث بالا بردن راندمان در کار می شود.
مزیت های استفاده از یخساز قالبی
استفاده از این دستگاه مزیت های مختلفی دارد که مهم ترین آن کیفیت و عملکرد صحیح است. یکی دیگر از مزیت های مهم دستگاه یخساز قالبی رعایت بهداشت است. در این دستگاه یخ به شکلی تولید می شود که کاملا بهداشتی بوده و هیچ گونه باکتری و میکروبی در آن وجود ندارد. این دستگاه شامل بخش ها و قسمت های مختلفی همچون کمپرسور، کندانسور و اوپراتور بوده که کار کردن با این دستگاه را بسیار راحت می کند.
آشنایی بیشتر با یخ ساز حبه ای
یخساز حبه ای نوع دیگر دستگاه های یخساز صنعتی است که در صنعت کاربرد های مختلفی دارد. عملکرد و کاربرد دستگاه یخساز حبه ای همانند یخساز قالبی است. این دستگاه یخ را در تعداد بسیار زیادی تولید کرده و مهم ترین قابلیت این دستگاه همین است. این دستگاه یخ را به شکل مکعبی تولید کرده و نظم زیادی در کارکرد تولید یخ دارد. یخساز حبه ای مصرف انرژی پایینی داشته و از اتلاف انرژی جلوگیری می کند. میزان مصرف در این دستگاه بسیار پایین بوده و قابلیت اتصال به آب شهری دارد.
این دستگاه با استفاده از تجهیزات به روز و مدرن، قالبت های حبه ای یخ را در کمترین زمان آماده می کند. ویژگی دیگر دستگاه یخ ساز حبه ای در آماده سازی یخ در زمان کم است. این روش باعث می شود عملکرد دستگاه یخ بالا رفته و راندمان بالایی را در کار به وجود بیاورد. تولید یخ ها در این دستگاه در سرعت بسیار بالا و زمان کم تولید می شود. این دستگاه هم در 2 صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تولید شده و در کیفیت های مختلفی روانه بازار می شوند. مهم ترین کاربرد های یخ ساز حبه ای رستوران ها، کافی شاپ ها، فست فود ها و هتل ها و بیمارستان ها هستند.
مهم ترین تفاوت دستگاه یخ ساز قالبی و حبه ای
این دستگاه هر دو بدنه شان از استیل بوده و طراحی شان مثل هم است. کیفیت نهایی محصول هم هر دو تقریبا به یک شکل است. مقاومت و عملکرد این دو دستگاه هر دو با کیفیت بوده و عملکرد بالایی در تولید یخ دارند. این دو دستگاه یخ را در بهداشتی ترین حالت ممکن تولید کرده و از ورود هر گونه میکروب و آلودگی جلوگیری می کنند.
قطعات آن ها هم تقریبا مشابه با همدیگر است؛ تنها تفاوت این دو دستگاه در واقع در حجم و میزان قالب یخی است که تولید می کنند. دستگاه یخ ساز قالبی یخ ها را در تعداد بالا و سایز های بزرگ تر تولید می کنند؛ و کاربرد این یخ ها معمولا در صنایع زیر ساختی و بزرگ تر است. در حالی که یخ ساز حبه ای یخ ها را در سایز های کوچک تر و تعداد زیاد تر تولید می کنند. از این یخ های حبه ای در رستوران ها و کافه ها استفاده می شود.
قیمت یخساز قالبی و حبه ای
در انتخاب دستگاه یخ ساز قالبی و یخ ساز حبه ای باید این نکته را در نظر گرفت که با توجه به عملکرد دستگاه و نیاز کاربرد باید خریداری شود. انتخاب و خرید این دستگاه نیازمند توجه به عوامل مختلفی است که در ادامه آن ها را با هم بررسی می کنیم. قیمت این دستگاه به عوامل مختلفی از جمله ابعاد و ظرفیت، عملکرد دستگاه، رعایت استاندارد ها، کیفیت در تولید و داشتن ضمانت نامه است. هر کدام از این عوامل قیمت را می تواند تا حد زیادی تغییر دهد. طبیعتا دستگاه هایی که سایز و حجم بزرگ تری دارند و دارای ضمانت نامه هستند قیمت بالاتری دارند. همچنین ساخت دستگاه بر اساس استاندارد های لازم می تواند قیمت را متغیر کند.
جمع بندی
دستگاه های یخساز قالبی و یخساز حبه ای هر کدام با توجه به عملکرد خود نقش مهمی در صنایع مختلف دارند. مهم ترین نقش این دستگاه در کافه ها و رستوران ها بوده و برای پذیرایی و سرد نگه داشتن نوشیدنی ها و انواع خوراکی ها برای پذیرایی استفاده می شود.
