کیک چای سبز با سس لیمو

مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان پخت: 20 دقیقه
میزان سرو: 4 تا 6 نفر
 

مواد لازم برای کیک رژیمی چای سبز با سس لیمو

کره: 125 گرم
شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
شیر: یک دوم پیمانه
ارد: 220 گرم
بیکینگ پودر: یک و یک دوم ق چ
پودر چای سبز: یک ق س
نمک: یک هشتم ق چ
رنده پوست لیمو: دو ق چ
وانیل: یک چهارم ق چ
 

مواد لازم سس لیمویی

آب: یک چهارم پیمانه
شکر: 50 گرم
عسل: یک ق س
آب لیمو ترش تازه: دو ق س
لیمو تازه: جهت تزیین
 

طرز تهیه کیک چای سبز با سس لیمو

کره نرم و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود.
تخم مرغ ها، وانیل و رنده پوست لیمو را افزوده و با همزن کاملا مخلوط کنید.
سپس آرد، بیکینگ پودر، پودر چای سبز و نمک را مخلوط کرده و به همراه شیر به تناوب به مواد کره ای افزوده و با لیسک هم بزنید.
مواد را داخل قالب حلقه ای شکل ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت از قالب خارج کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.
پس از خنک شدن، سس خنک شده روی کیک ریخته و با حلقه های لیمو تازه تزیین کرده و سرو کنید.

طرز تهیه سس لیمویی

آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و به جوش آید سپس عسل و آب لیمو ترش را افزوده و پس از 5 دقیقه جوشیدن از شعله برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.