وجود عفونت سالمونلا تولید بزرگترین کارخانه شکلات سازی جهان را متوقف کرد
بزرگترین کارخانه شکلات‌سازی جهان در بلژیک پس از شناسایی سالمونلا در نوعی از شکلات‌های خود، خط تولید را متوقف کرد.
شرکت «باری کالبه» روز پنجشنبه اعلام کرد که در یک اقدام احتیاطی تمام خطوط تولید کارخانه‌اش، که گفته می شود بزرگترین کارخانه شکلات سازی جهان است را جهت بررسی های بیشتر تعطیل کرده است.
باری کالبه یک شرکت شکلات سازی است که تولیداتش را به برندها و کارخانه های شکلات سازی متعددی در سراسر جهان می فروشد.
به گفته مسئولان این شرکت، باکتری سالمونلا روز دوشنبه شناسایی شد و به سرعت دستور داده شد تا تمام محصولات شکلاتی ساخته شده دراین کارخانه مورد بررسی و آزمایش قرار بگیرند. لسیتین، امولسیفایری که به طور معمول در ساخت شکلات استفاده می شود، به عنوان منبع آلودگی معرفی شده است.
در همین ارتباط مسئولان این شرکت اعلام کردند که این موضوع را به مقامات ایمنی مواد غذایی بلژیک اطلاع داده‌اند تا با مشتریانی که ممکن است محصولات آلوده ای از این شکلات‌ها را خریداری کرده‌اند، تماس بگیرند.
هنوز مشخص نیست که آیا این شکلات ها باعث بیماری مصرف کنندگان شده است یا خیر. سالمونلا یکی از شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی است.
در اوایل سال جاری، حداقل ۲۰۰ مورد ابتلای به بیماری سالمونلا بواسطه استفاده از تخم‌مرغ‌های شکلاتی عید پاک ساخته شده در کارخانه بلژیکی دیگری که توسط شرکت ایتالیایی «فررو» اداره می‌شود، گزارش شد.
