طرز تهیه آلبالو خشکه
میوه خوشمزه، می‌تواند به یک خوراکی خوش طعم تبدیل شود.
ابتدا آلبالوها را بشویید یک فویل داخل سینی توستر بکشید آلبالوها را بریزید با درجه 125، 10 دقیقه زمان بدهید حرارت ببینند بعد به صورت مداوم زیر و رو کنید و با نمکدان و به صورت کم کم نمک بپاشید حدودا 2 ساعتی طول می کشد تا بپزد و پوست آن چروک شود.
کمی آبدار باشد بهتر است.
نمک آن را در چند مرحله آخر تست می کنیم به ذائقه خودمان بستگی دارد.
آلبالوهای نارس تلخ می شوند پس حتما آن ها را جدا کنید و در ظرف در دار بگذارید تا خشک تر نشود آبدار بماند بهتر است.
33
